Crumble de Bayas Variadas Vegano
Disfruta de los sabores dulces y agridulces del verano con este Crisp de Bayas Variadas Vegano, un postre que combina jugosas bayas mixtas, como arándanos, frambuesas, fresas y moras, con una cobertura caliente y crujiente de avena y almendra. Endulzado de manera natural con sirope de arce y con un toque de canela, este dulce de origen vegetal es libre de lácteos y sin gluten, lo que lo hace perfecto para diferentes necesidades alimentarias. La cobertura se enriquece con aceite de coco y nueces picadas opcionales para obtener una textura extra, mientras que el relleno de bayas se realza con un toque fresco de jugo de limón y extracto de vainilla. Listo en menos de una hora, este crujiente fácil de hacer es ideal para compartir en reuniones familiares o disfrutar solo con una cucharada de helado de vainilla sin lácteos. Ya sea un postre para un día entre semana informal o un llamativo regalo durante las fiestas, esta receta centrada en frutas encarna una comodidad saludable y un sabor vibrante.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 cups Bayas mixtas (arándanos, frambuesas, fresas, moras)
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup Avena enrollada
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Aceite de coco (sólido)
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional, como nueces pecanas o almendras)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas con un poco de aceite de coco.
En un tazón grande, combina las bayas mixtas, el jarabe de arce, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la maicena. Revuelve suavemente para cubrir uniformemente las bayas y luego transfiere la mezcla de bayas al molde para hornear preparado.
En un recipiente aparte, mezcla la avena en hojuelas, la harina de almendra, el azúcar moreno, la canela y la sal.
Agrega el aceite de coco sólido a la mezcla de avena, utilizando un cortador de masa o tus dedos para trabajar el aceite en los ingredientes secos hasta que la mezcla esté desmenuzada.
Si usas, mezcla las nueces picadas en la mezcla de la cobertura.
Distribuye uniformemente la cobertura desmenuzada sobre la mezcla de bayas en el molde para hornear, cubriendo las bayas completamente.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las bayas estén burbujeando.
Retira del horno y deja enfriar el crumble por lo menos 10 minutos antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente con una bola de helado de vainilla sin lácteos o crema de coco.
Nutrition Facts
Calories |
2449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.4 g | 145% | |
| Saturated Fat | 55.2 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 627 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 353.9 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 68.0 g | 243% | |
| Total Sugars | 211.5 g | ||
| Protein | 39.8 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2125 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
