Crumble de Bayas sin Azúcar.
Déjate seducir sin remordimientos con este delicioso **Crumble de Bayas sin Azúcar**, una versión más saludable del postre clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Repleto de vibrantes bayas mixtas como fresas, arándanos, frambuesas y moras, esta receta ofrece una dulzura natural realzada por un toque de limón y canela cálida. La cobertura es una encantadora mezcla de **avena en hojuelas**, **harina de almendra**, **coco rallado sin azúcar** y **nueces picadas**, creando un acabado perfectamente dorado y crujiente sin depender de azúcares refinados. El aceite de coco derretido une todo, añadiendo una riqueza sutil. Listo en menos de 45 minutos, este saludable y libre de gluten postre es ideal para servir caliente con helado o yogurt sin azúcar. Ya sea que busques un postre satisfactorio o un snack especial, este crumble de bayas es fresco, sabroso ¡e irresistiblemente saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Bayas variadas frescas o congeladas (como fresas, arándanos, frambuesas y moras)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 1.5 cups Avena enrollada tradicional
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Nueces picadas (como almendras o nueces pecanas)
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Aceite de coco derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla las bayas mixtas con jugo de limón, maicena, extracto de vainilla y una cucharadita de canela.
Mezcla suavemente las bayas hasta que estén bien cubiertas y transfiere la mezcla a un molde para hornear de 9x9 pulgadas o un molde para tarta de tamaño similar.
En otro tazón, mezcla la avena en hojuelas, la harina de almendras, el coco rallado, los frutos secos picados, la media cucharadita restante de canela y la sal.
Agrega el aceite de coco derretido a los ingredientes secos y revuelve hasta que la mezcla esté desmenuzada y bien combinada.
Espolvoree uniformemente la mezcla de crumble sobre la capa de bayas en el recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el crujiente esté dorado y las bayas estén burbujeando.
Saca del horno y deja que el crumble se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir.
Sirva caliente y disfrute, quizás con una cucharada de yogur o una bola de helado sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
2982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.8 g | 286% | |
| Saturated Fat | 129.5 g | 648% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 612 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 249.0 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 66.7 g | 238% | |
| Total Sugars | 78.7 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2161 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
