Crumble de Avena Clásico Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos con este Crumble Clásico de Avena Baja en Carbohidratos, una deliciosa versión del postre tradicional que es tanto amigable con la dieta keto como irresistiblemente satisfactoria. Perfecto para los amantes de la comida consciente con la salud, esta receta cambia la avena rica en carbohidratos por una mezcla nutritiva de harina de almendra y copos de coco sin azúcar, creando un crujiente mantecoso con sabor a canela que es tan crujiente como ligero. Jugosas bayas frescas, realzadas con jugo de limón, forman la base deliciosa, mientras que una pizca de polvo de arrurruz ayuda a espesar el relleno a la perfección. Listo en solo 45 minutos, este tratamiento rápido y fácil es ideal para cenas familiares acogedoras o reuniones de fin de semana. ¡Sírvelo calentito y acompaña con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla sin azúcar para la máxima indulgencia baja en carbohidratos! Palabras clave: postre bajo en carbohidratos, crumble keto, recetas de harina de almendra, postre saludable de bayas, crumble sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup copos de coco deshidratado
- 0.25 cup eritritol granulado (o cualquier edulcorante apto para la dieta cetogénica)
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 cups bayas frescas mixtas (por ejemplo, arándanos, frambuesas)
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon "Polvo de arrurruz (opcional para espesar)"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, copos de coco sin azúcar, eritritol granulado, canela molida y sal.
Derrite la mantequilla sin sal en un recipiente pequeño apto para microondas o en una sartén en la estufa. Una vez derretida, añade el extracto de vainilla.
Vierta la mezcla de mantequilla derretida en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados, formando una textura tipo migas. Reserve.
En otro recipiente, mezcla suavemente las bayas mezcladas con jugo de limón y polvo de arrurruz (si lo estás utilizando).
Distribuye la mezcla de bayas de manera uniforme en un recipiente para hornear (aproximadamente 8x8 pulgadas).
Cubra las bayas uniformemente con la mezcla de crumble, asegurándose de que cubra completamente la capa de fruta.
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la cubierta esté dorada y la mezcla de frutas esté burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de servir. Disfrutar templado.
Nutrition Facts
Calories |
1411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.0 g | 144% | |
| Saturated Fat | 51.8 g | 259% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 621 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 156.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 35.9 g | 128% | |
| Total Sugars | 47.6 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 832 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
