Crujientes de yuca keto
Haz crujir tu camino hacia la felicidad de picar bajo en carbohidratos con estos Keto Cassava Crisps, un delicioso y sabroso deleite sin gluten que es tan saludable como delicioso. Hechos con una mezcla de harina de yuca y harina de almendra, estos crujientes están infundidos con aromático romero seco, ajo y cebolla en polvo para un bocado lleno de sabor. El aceite de coco garantiza una textura ligera y crujiente, mientras que el fácil método de enrollar y hornear los hace muy fáciles de preparar. Perfectos para sumergir en salsas o disfrutar directamente del horno, estos snacks aptos para la dieta keto están listos en solo 30 minutos y libres de granos o aditivos artificiales. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques alternativas de snacks más saludables, ¡estos crujientes de yuca caseros están garantizados de satisfacer tus antojos de crujientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de yuca
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.25 cup agua
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.25 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon romero seco
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de yuca, la harina de almendra, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el romero seco.
Derrita el aceite de coco en el microondas o en la estufa hasta que esté líquido. Agregue el aceite de coco derretido a los ingredientes secos.
Agrega gradualmente el agua a la mezcla de harina, revolviendo continuamente, hasta que se forme una masa firme.
Divida la masa en dos porciones iguales. Enrolle cada porción en una capa delgada entre dos hojas de papel pergamino hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Usa un cuchillo afilado o una cortadora de pizza para cortar la masa extendida en las formas del tamaño deseado para las chips.
Transfiera los trozos de masa cortada a la bandeja para hornear preparada, manteniéndolos separados aproximadamente a medio centímetro de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retira la bandeja del horno y deja que las chips de yuca se enfríen sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriadas, sírvelas inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana para una frescura máxima.
Nutrition Facts
Calories |
1191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.3 g | 103% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1182 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 108.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 346 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
