Crujientes de Pizza Sin Gluten.
Transforma tu momento de picar con estas irresistibles y tentadoras "Gluten-Free Pizza Crisps" – un tentador y bajo en carbohidratos bocadillo que combina los sabores salados de la pizza con la crujiente textura que tanto ansías. Elaboradas con una mezcla saludable de harina de almendra y harina multiuso sin gluten, estas crocantes bocaditos caseros están sazonados a la perfección con queso Parmesano, hierbas secas, ajo en polvo, y un toque de picante de hojuelas de pimienta roja. Cubiertas con trozos de pepperoni, brindan todos los clásicos sabores de la pizza en un formato de bocadillo compacto y portable. Listas en tan solo 35 minutos, estas crujientes fáciles de hacer son ideales para bandejas de fiesta, picoteos en día de juego, o como una satisfactoria alternativa sin gluten a las papas fritas. Sírvelas con tu marinara favorita para mojar, o disfrútalas como un bocadillo independiente. ¡Es la noche de la pizza reinventada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Rodajas de pepperoni, mini o picado.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, harina sin gluten multiusos, queso parmesano rallado, orégano seco, albahaca seca, ajo en polvo, sal y copos de pimienta roja.
En un recipiente aparte, bate el huevo y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa cohesiva. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina de almendra hasta que sea manejable.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiéndala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Retire el papel pergamino superior y, con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte la masa en cuadrados de 2 pulgadas.
Coloca suavemente cada cuadrado en la bandeja de horno preparada usando una espátula.
Espolvorea uniformemente el pepperoni picado sobre cada cuadrado.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja que las galletas de pizza se enfríen por completo en la bandeja de horno. Esto ayudará a que se endurezcan mientras se enfrían.
Almacena en un recipiente hermético una vez estén completamente fríos para conservar su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.3 g | 159% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 312 mg | 104% | |
| Sodium | 3032 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 78.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 722 mg | 56% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
