Crujientes de Cebolla sin Gluten
Descubre el irresistible crujido de las Crispy Onion Crisps sin gluten, un tentempié o topping delicioso perfecto para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Esta receta encantadora presenta tiernos anillos de cebolla amarilla recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de arroz, maicena y migas sin gluten, condimentados con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra para un toque sabroso. Después de sumergirse rápidamente en una mezcla de huevo y leche, cada aro se fríe a la perfección dorada, ofreciendo una textura ultra crujiente que sin duda satisfará. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y pasos fáciles de seguir, estos crisps de cebolla son ideales para entretener o agregar un adorno crujiente a hamburguesas, ensaladas o cazuelas. ¡Sírvelos calientes y frescos para un deleite sin gluten lleno de sabor y crujido!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces cebollas amarillas grandes
- 1 cup harina de arroz
- 0.5 cup maicena
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 large huevo
- 0.5 cup leche
- 2 cups aceite para freír
Instructions
Pela las cebollas y córtalas en rodajas delgadas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Separe las rodajas de cebolla en anillos individuales, desechando las piezas internas más pequeñas.
En un recipiente mediano, combina la harina de arroz, maicena, migas de pan sin gluten, sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro tazón, batir el huevo y la leche hasta que estén completamente combinados.
Sumerja cada aro de cebolla primero en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee cualquier exceso.
Luego, cubre el aro de cebolla con la mezcla de harina, presionando suavemente para que la harina se adhiera a la cebolla.
Coloque los aros empanizados en un plato y repita con el resto de las rodajas de cebolla.
En una olla grande o sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio-alto a 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para garantizar que el aceite mantenga la temperatura correcta.
Fríe los aros de cebolla en lotes, asegurándote de no amontonar la sartén, lo que puede disminuir la temperatura del aceite.
Fríe cada lote por 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Revuelve ocasionalmente para una cocción pareja.
Transfiera los aros de cebolla fritos a un plato forrado con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve las crujientes crispetas de cebolla de inmediato como aperitivo o como aderezo para tu plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
5325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 489.9 g | 628% | |
| Saturated Fat | 71.7 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 230 mg | 77% | |
| Sodium | 3035 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 247.3 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 960 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
