Crujientes de Cebolla para Whole30
¡Eleva tu botana con estas deliciosas Crispetas de Cebolla Crujientes Whole30! Las cebollas cortadas finamente se recubren en una mezcla sazonada de harina de almendra con toques de ajo, cebolla y ahumado pimentón, luego se hornean a la perfección dorada para obtener un bocadillo crujiente y libre de culpas. Esta receta libre de gluten y amigable con el paleo utiliza claras de huevo para una masa ligera y spray de aceite de coco para lograr una máxima crujencia sin freír, haciéndola una botana ideal o topping para ensaladas y hamburguesas. Con solo 15 minutos de preparación e ingredientes simples, estas crujientes cebollas son una alternativa sabrosa y llena de sabor a las papitas tradicionales que a todos les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces cebollas grandes
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimentón
- 1 piece clara de huevo
- 1 as needed aceite de coco en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Corta las cebollas en rodajas muy finas usando un cuchillo afilado o un mandolina para obtener rodajas uniformemente delgadas.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
En un bol pequeño aparte, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa.
Agrega las rodajas de cebolla a la clara de huevo batida y mezcla para asegurarte de que cada pieza esté bien cubierta.
Transfiere las rodajas de cebolla recubiertas a la mezcla de harina de almendra en lotes, revolviendo hasta que estén bien cubiertas.
Coloque las rodajas de cebolla en una sola capa en la bandeja de hornear preparada. Es importante que no se superpongan para asegurar que queden crujientes.
Rocía ligeramente las rodajas de cebolla con spray de aceite de coco.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las cebollas estén doradas y crujientes. Revisa ocasionalmente para evitar que se quemen y gira la bandeja para hornear a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. A medida que se enfríen, se volverán más crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1249 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 559 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
