Crujientes Crisps de Cebolla Paleo
Satisface tus antojos de snacks sin remordimientos con estos Crisps crujientes de cebolla Paleo: ¡un deleite crujiente y dorado perfecto para los que prefieren una alimentación saludable! Esta receta amigable con la dieta paleo combina tiernos aros de cebolla amarilla con un recubrimiento sabroso de harina de almendra y coco sazonada con pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de sal marina para una explosión de sabor en cada bocado. Sumergidos en leche de coco y huevo antes de hornearlos a la perfección, estos crujientes de cebolla son ligeramente rociados con aceite de oliva para lograr su irresistible textura crujiente sin necesidad de freír en abundante aceite. Listos en menos de una hora, son una alternativa más saludable a los clásicos aros de cebolla fritos y quedan maravillosamente con tus salsas favoritas para mojar o como guarnición crujiente para hamburguesas, ensaladas o proteínas a la parrilla. Ya sea que estés siguiendo una dieta paleo o simplemente ames los snacks saludables, ¡estos crujientes de cebolla horneados seguramente te conquistarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas amarillas grandes
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.75 cup leche de coco
- 1 large huevo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 as needed aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Pela las cebollas y córtalas en finas rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Separa los aros con cuidado y ponlos a un lado.
En un bol mediano, combina la harina de coco, la harina de almendras, la sal marina, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el ajo en polvo. Mezcla bien.
En otro recipiente, batir el huevo con la leche de coco hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla de leche de coco y huevo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca el aro de cebolla sumergido en la mezcla de harina, girando para cubrir de manera uniforme. Sacude el exceso de harina.
Coloca los aros de cebolla recubiertos en una sola capa en la bandeja de horno preparada. Asegúrate de que no se superpongan.
Rocía ligeramente los aros de cebolla con spray de aceite de oliva para ayudarles a quedar crujientes al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, volteándolos una vez a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Saca las láminas de cebolla crujientes del horno y déjalas enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.0 g | 54% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2541 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 95.5 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 32.3 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1138 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
