Crujientes Caseros sin Azúcar
Prepárate para disfrutar de un capricho dulce sin remordimientos con estos **Racimos Caseros de Nerds sin Azúcar**, ¡una versión más saludable del favorito caramelos nostálgico! Elaborados con una mezcla de **ingredientes sin azúcar** como xilitol o eritritol, gelatina sin sabor y caramelos duros sin azúcar triturados, estos bocaditos son deliciosamente crujientes y rebosantes de sabor frutal. La combinación de **cereal de arroz crujiente**, copos de coco sin azúcar y bayas frescas opcional crea una textura irresistible, mientras un almíbar rápido y fácil une todo. Con solo 30 minutos de preparación y cocción, estos racimos son un snack de bricolaje perfecto para dietas amigables con el keto, para diabéticos o para aquellos conscientes del azúcar. Son ideales para los niños, los amantes de los dulces o cualquier persona que busque una alternativa divertida y hecha a mano a los dulces tradicionales. ¡Disfrútalos como un snack para llevar o compártelos con amigos para una delicia nostálgica mejorada!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Xilitol o Eritritol
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Gelatina en Polvo sin Sabor
- 3 tablespoons Mezcla para Bebida con Sabor sin Azúcar
- 0.5 cup Fresas frescas u otras bayas (opcional)
- 1 cup Cereal de arroz crujiente
- 0.25 cup Copos de Coco sin Azúcar
- 0.5 cup Caramelo duro sin azúcar (triturado)
Instructions
En una cacerola mediana, combina el xilitol o eritritol, agua y polvo de gelatina sin sabor. Remueve la mezcla a fuego medio hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
Agrega el mix de bebida sin azúcar en la cacerola y continúa revolviendo hasta que se disuelva por completo y la mezcla se vuelva almibarada.
Retira la cacerola del fuego, deja que se enfríe un poco durante aproximadamente 5 minutos.
Mientras la mezcla se enfría, prepara tu mezcla crujiente combinando el cereal de arroz crujiente y las hojuelas de coco sin azúcar en un tazón grande.
Incorpore las fresas frescas opcionales o cualquier otra baya que elija utilizar en la mezcla de cereal de arroz y coco para añadir textura y sabor.
Vierte suavemente la mezcla de gelatina ligeramente enfriada sobre los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Ten precaución de actuar rápidamente, ya que la gelatina comenzará a cuajarse.
En una bandeja para hornear forrada, extiende la mezcla de cereales en una capa delgada y uniforme. Espolvorea los caramelos duros sin azúcar triturados por encima.
Deje que la mezcla se enfríe por completo a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta que la gelatina se endurezca, aproximadamente 1 hora.
Una vez que esté firme, rompa la mezcla en trozos del tamaño de los racimos para disfrutar de sus Clusters caseros sin azúcar.
Guarda los clusters en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.6 g | 28% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 813 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 367.1 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 398 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
