Crujientes Aros de Cebolla sin Lácteos
Disfruta del irresistible crujido de las Deliciosas Galletas de Cebolla Crujientes sin lácteos, un tentempié o aderezo delicioso elaborado sin productos lácteos. Perfectamente sazonadas con pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de cayena para un sutil toque picante, estas rodajas de cebolla se sumergen en una alternativa a la leche de almendra y vinagre de sidra de manzana con un toque agrio antes de ser cubiertas con una mezcla de harina de garbanzo sin gluten. Fritas a la perfección dorada, tienen una textura ligera y crujiente ideal para picar o realzar tus platos veganos favoritos, desde adornar cazuelas hasta ensaladas vibrantes. ¡Esta receta sencilla está lista en solo 40 minutos y ofrece un lote de deliciosa comida reconfortante a base de plantas que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas grandes
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup harina de garbanzo
- 0.5 cup maicena
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 cups aceite para freír
Instructions
Pela y corta en rodajas finas las cebollas grandes con un cuchillo afilado o mandolina para obtener un grosor uniforme.
En un tazón para mezclar, combina la leche de almendra sin endulzar y el vinagre de sidra de manzana para crear una alternativa de suero de leche sin lácteos. Deja reposar durante 5 minutos.
En otro recipiente, batir juntos la harina de garbanzo, la maicena, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la pimienta de cayena y la sal marina.
Sumergir las rodajas de cebolla en la mezcla de leche de almendra preparada, permitiendo que el exceso de líquido escurra.
Reboza los aros de cebolla en la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
En una sartén honda o una cacerola, caliente el aceite para freír a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utilice un termómetro para obtener mejores resultados.
Sumerge suavemente un pequeño lote de aros de cebolla recubiertos en el aceite caliente, asegurándose de no amontonar demasiado la sartén.
Fríe los aros de cebolla por aproximadamente 3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para transferir las cebollas crujientes fritas a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con los aros de cebolla restantes.
Permita que las crispetas de cebolla se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútalas como tentempié o como un topping crujiente para ensaladas y cazuelas.
Nutrition Facts
Calories |
4847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 485.7 g | 623% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1409 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 136.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 27.5 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1725 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
