Crujientes Aros de Cebolla
Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles Crispy Onion Crisps; deliciosamente crujientes y repletas de sabores audaces. Esta receta toma cebollas dulces como las Vidalia y las transforma en anillos dorados y deliciosos con el equilibrio perfecto de especias y sazones. Envueltas en una masa suave sazonada con pimienta negra y cayena, estas cebollas fritas están hechas a la perfección para lograr una textura ligera pero satisfactoriamente crujiente. Listas en solo 30 minutos, estas crisps de cebolla caseras son fáciles de preparar y lo suficientemente versátiles como para servirlas como aperitivo, snack o topping crujiente para hamburguesas, ensaladas o cazuelas. Perfectamente sazonadas y tan adictivas, ¡están garantizadas para ser un éxito en cualquier reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces cebollas grandes (preferiblemente cebollas dulces como las Vidalia)
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 cup leche
- 4 cups aceite vegetal (para freír)
Instructions
Pela las cebollas y córtalas en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Separa los anillos y ponlos a un lado.
En un tazón grande, batir juntos la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente la leche a los ingredientes secos mientras bates continuamente para formar una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir los aros de cebolla.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o en una olla grande de fondo pesado a 350°F (180°C). Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir completamente los aros de cebolla.
Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla, dejando que cualquier exceso escurra, luego colócalo suavemente en el aceite caliente. Ten cuidado de no amontonar la olla; fríe los aros en tandas si es necesario.
Fríe los aros de cebolla durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Usa una espumadera para retirar los crujientes y transfiérelos a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Repite el proceso con los aros de cebolla restantes.
Espolvorea un poco de sal adicional sobre las crujientes mientras aún estén calientes, si deseas, y sírvelas inmediatamente como aperitivo o como topping para hamburguesas, ensaladas, o cazuelas.
Nutrition Facts
Calories |
2254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.6 g | 307% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 652 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 43.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 347 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
