Crujiente vegano de manzana
Déjate llevar por los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con esta receta de *Vegan Apple Crunch*, una versión basada en plantas de un postre clásico. Las jugosas manzanas sazonadas con canela se combinan con una rica cobertura desmenuzable hecha con saludables avena arrollada, harina de almendra y nueces picadas, endulzadas de forma natural con jarabe de arce y azúcar moreno. Realzado por las notas aromáticas de vainilla, nuez moscada y un toque de sal, este delicioso y fácil de preparar manjar se hornea hasta quedar dorado a la perfección, brindando una encantadora combinación de fruta suave y tierna con un crujido satisfactorio. En menos de una hora, podrás crear este postre que encantará a todos y que es perfecto para cualquier ocasión. Sírvelo caliente con una bola de helado vegano o una cucharada de crema batida de coco para darle un toque especial. Si buscas un postre acogedor, libre de lácteos y apto para celíacos, ¡este Vegan Apple Crunch seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium Manzanas
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 2 teaspoons Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 1.5 cups Copos de Avena
- 0.5 cup Harina de Almendras
- 0.5 cup Nueces
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas delgadas.
En un tazón grande, combina las manzanas rebanadas con el jugo de limón, 2 cucharadas de jarabe de arce, 1 cucharadita de canela y nuez moscada. Mezcla bien para cubrir las manzanas de manera uniforme.
Transfiere la mezcla de manzana en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas y distribúyelo uniformemente.
En un bol aparte, combina la avena, la harina de almendra, las nueces picadas, el azúcar moreno, la canela restante, la sal y mezcla bien.
Funde el aceite de coco y añádalo, junto con la cucharada restante de jarabe de arce y extracto de vainilla, a la mezcla de avena. Revuelva hasta que la mezcla esté desmigajada y bien combinada.
Espolvorea uniformemente la mezcla de avena sobre las manzanas en el recipiente para hornear.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la capa superior esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Sirva caliente por sí solo o con una bola de helado vegano o crema batida de coco si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.3 g | 166% | |
| Saturated Fat | 53.7 g | 268% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 631 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 367.7 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 51.5 g | 184% | |
| Total Sugars | 228.8 g | ||
| Protein | 43.3 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 2118 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
