Crujiente sin frutos secos con aguacate.
¡Eleva tus snacks con este saludable y crujiente pan crujiente sin frutos secos con aguacate en la parte superior! Repleto de ingredientes densos en nutrientes como avena en hojuelas, semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de chía, este pan crujiente ofrece una textura abundante sin el uso de frutos secos, convirtiéndolo en una opción perfecta para meriendas amigables con las alergias. El pan crujiente se hornea a la perfección dorada y se cubre con una cremosa mezcla de aguacate infusionada con jugo de lima fresco, pimienta negra y cilantro para un sabor zestoso y refrescante. Esta receta es fácil de preparar y ofrece versatilidad y beneficios para la salud, siendo ideal para preparar comidas, almuerzos ligeros o aperitivos que deleitan a todos. ¡Ya sea que busques una opción vegana, libre de frutos secos o rica en fibra, este pan crujiente con aguacate cumple con todos los requisitos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 g Avena en copos
- 50 g Pipas de calabaza
- 50 g Semillas de girasol
- 30 g Semillas de sésamo
- 20 g Semillas de lino marrón
- 20 g Semillas de chía
- 80 g Harina integral
- 1 tsp Polvo de hornear
- 1 tsp Sal
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 240 ml Agua
- 2 medium Aguacates maduros
- 1 each Limón
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Cilantro fresco
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, las semillas de lino marrón, las semillas de chía, la harina de trigo integral, el polvo de hornear y 1 cucharadita de sal.
Agrega aceite de oliva y agua a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa espesa.
Divida la masa en dos partes y coloque cada mitad entre dos hojas de papel pergamino. Extienda la masa formando láminas delgadas, aproximadamente de 3 mm de grosor.
Con cuidado, traslada la masa extendida a las bandejas de horno preparadas.
Haz cortes en la masa con un cuchillo para formar rectángulos y facilitar romperla en trozos después de hornearla.
Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Gira las bandejas a la mitad del tiempo de horneado.
Mientras el pan crujiente se hornea, prepara el topping de aguacate. Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa con una cuchara en un bol.
Triturar el aguacate con un tenedor hasta que esté suave. Agregar el jugo de una lima, 0.5 cucharadita de sal, pimienta negra y cilantro fresco picado.
Una vez que el pan crujiente se haya enfriado, quiebre a lo largo de las líneas marcadas.
Sirve el pan crujiente con una generosa cucharada de pasta de aguacate encima. Disfruta de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.0 g | 218% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 41.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4066 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 263.2 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 78.1 g | 279% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 88.9 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 25.5 mg | 142% | |
| Potassium | 3891 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
