Crujiente Gordita con Queso para Vegetarianos
¡Prepárate para elevar tu noche de tacos con esta irresistible receta de Vegetarian Cheesy Gordita Crunch! Presentando una combinación perfecta de sabores y texturas, este platillo intercambia el relleno de carne tradicional por una sabrosa y sazonada mezcla de frijoles negros y verduras que se saltean a la perfección. Rellenos dentro de una crujiente concha de taco de maíz, envuelta amorosamente en un suave y quesoso pan plano gordita, cada bocado ofrece un delicioso crujido seguido de un fundido queso cheddar. Cubierto con lechuga fresca rallada, jugosos tomates picados, cremosa crema agria y salsa picante, esta versión vegetariana de un favorito de los fans ofrece un sabor audaz y una satisfactoria comodidad en cada bocado. ¡Listo en solo 35 minutos, es el deleite ideal para complacer a la multitud en cenas entre semana o reuniones casuales! Palabras clave: Vegetarian Cheesy Gordita Crunch, receta casera de gordita, receta de taco vegetariano, taco quesoso, ideas rápidas para la cena, recetas para noche de tacos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 medium Cebolla en cubos
- 1 medium Pimiento morrón picado
- 1 can (15 oz) Frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 2 tablespoons Condimento para tacos
- 4 Tortillas suaves o conchas de gordita.
- 4 Tortillas de maíz
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 2 cups Lechuga rallada
- 1 large Tomate, en cubos
- 1 cup Nata agria
- 1 cup Salsa
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento al sartén. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega los frijoles negros y la sazón para tacos, mezclando bien para cubrir uniformemente las verduras y los frijoles. Cocina por 5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Coloca los panes planos o cáscaras de gordita en una bandeja para hornear. Divide el queso cheddar rallado de manera igual entre los panes planos o cáscaras de gordita.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Con cuidado, saca los panes planos del horno y coloca un taco de maíz dentro de cada pan plano derretido con queso. Dobla los bordes suavemente para cerrar el taco de maíz.
Rellena cada taco con una porción de la mezcla de frijoles negros cocidos.
Coloque encima de cada taco relleno lechuga rallada, tomate picado, un poco de crema agria y una cucharada de salsa.
Sirve la gordita crunch vegetariana con queso tibia, y disfruta de la combinación de texturas y sabores.
Nutrition Facts
Calories |
743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1352 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 69.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 735 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
