Crujiente de Toffee Casero Bajo en Sodio
Déjate tentar por el dulce y satisfactorio crujido de este **Turrón Crujiente Casero Bajo en Sodio**, un delicioso placer perfecto para quienes buscan reducir la ingesta de sal sin renunciar al sabor. Esta receta transforma simples ingredientes de despensa como mantequilla sin sal, cereal de arroz inflado y extracto de vainilla en una encantadora combinación de turrón mantecoso, textura crujiente y suave chocolate semi-amargo. Con un rápido tiempo de preparación de solo 15 minutos y un esfuerzo mínimo en la cocina, este turrón es tanto fácil de hacer como irresistiblemente delicioso. Además, la adición opcional de cacahuetes sin sal picados aporta un crujido a nuez para un toque extra. Ya sea que estés organizando una reunión, preparando un snack para llevar o satisfaciendo un antojo nocturno, esta versión más saludable de una barra de dulce clásica es un must para los amantes del postre. ¡Asegúrate de compartir esta receta libre de culpa con tus compañeros entusiastas de los snacks!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups cereal de arroz (inflado)
- 1 cup chispas de chocolate semiamargo
- 0.5 cup cacahuetes sin sal (picados, opcional)
Instructions
Forre una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la mantequilla sin sal, el azúcar granulado, el jarabe de maíz claro y el agua. Revuelve frecuentemente hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar se haya disuelto.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a hervir. Continúa hirviendo, sin remover, hasta que la mezcla adquiera un color ámbar oscuro, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Si cuentas con un termómetro para dulces, la temperatura debería alcanzar los 300°F (149°C).
Retira la cacerola del fuego y agrega inmediatamente el extracto de vainilla.
Mezcla rápidamente el cereal de arroz inflado hasta que esté completamente cubierto con la mezcla de toffee.
Vierte la mezcla de toffee y cereales sobre la bandeja de horno preparada y extiéndela uniformemente usando una espátula o el dorso de una cuchara. Trabaja rápido ya que el toffee se endurece a medida que se enfría.
Deja que el caramelo se enfríe por unos minutos, luego espolvorea las chispas de chocolate semi-amargo por encima. Déjalas reposar unos minutos hasta que el chocolate se haya derretido.
Una vez derretido, extiende el chocolate sobre el caramelo de manera uniforme usando una espátula. Si prefieres, espolvorea los cacahuetes sin sal picados sobre el chocolate.
Deja que los toffee crisps se enfríen completamente a temperatura ambiente, o acelera el proceso colocándolos en el refrigerador durante 30 minutos.
Una vez que esté completamente firme, córtalo en cuadros o divídalo en trozos.
Almacena los toffee crisp en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3349 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.1 g | 231% | |
| Saturated Fat | 89.9 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 24 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 448.6 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 308.7 g | ||
| Protein | 39.6 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
