Crujiente de Manzana sin Gluten
¡Permítete disfrutar de la irresistible mezcla de sabores otoñales con esta receta de "Gluten-Free Apple Crunch"! Las manzanas Granny Smith perfectamente ácidas se colocan en capas debajo de una cobertura crujiente de avena y harina de almendra con aroma a canela y mantequilla que se hornea hasta lograr una perfección dorada y desmigajable. Infundido con vainilla y endulzado con azúcar moreno, este postre es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en un regalo ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Fácil de preparar en menos de una hora, la receta equilibra la acidez de la fruta con un crunch satisfactorio que es perfecto para reuniones familiares o noches acogedoras en casa. Sírvelo tibio con una bola de helado de vainilla o un copo de crema batida para vivir la máxima experiencia de comfort food.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large manzanas Granny Smith
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Canela molida
- 1.5 cups Avena enrollada sin gluten
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para horno de 8x8 pulgadas o un recipiente apto para horno de tamaño similar.
Pela, descorazona y corta las manzanas Granny Smith en gajos delgados, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Coloca los gajos de manzana en un tazón grande para mezclar.
Rocía el jugo de limón sobre las rodajas de manzana y revuelve para cubrir uniformemente. Esto ayudará a prevenir que se pongan marrones y agregará un ligero toque ácido al relleno.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar granulada y 1/2 cucharadita de canela molida. Espolvorea la mezcla de azúcar con canela sobre las rodajas de manzana y revuelve para combinar. Coloca el tazón a un lado.
En otro recipiente, combina la avena enrollada sin gluten, la harina de almendra, el azúcar moreno, la 1/2 cucharadita restante de canela molida y la sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños. Agrega la mantequilla a la mezcla de harina de avena y almendra. Con tus dedos, un cortador de masa o un tenedor, trabaja la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Revuelva el extracto de vainilla en la mezcla de migas para agregar sabor y aroma.
Distribuya uniformemente las rodajas de manzana en el recipiente para hornear preparado.
Esparce la mezcla de migas de harina de avena y almendra sobre las manzanas, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme y cubra completamente las manzanas.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Retire del horno y deje enfriar la mezcla de manzana por lo menos 10 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
Sirve caliente como postre, opcionalmente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
2510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.8 g | 107% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 633 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 454.4 g | 165% | |
| Dietary Fiber | 50.7 g | 181% | |
| Total Sugars | 310.2 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 344 mg | 26% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2041 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
