Crujiente de Gordita con Queso Bajo en Grasa
Satisface tus antojos de comida rápida en casa con este giro más saludable de un clásico muy querido: la Gordita Crunch Baja en Grasa. Esta receta incluye carne molida de pavo sazonada envuelta en una tortilla de harina baja en grasa y queso, abrazando una crujiente cáscara de taco de maíz para lograr un equilibrio perfecto de texturas. Repleto de ingredientes frescos como lechuga rallada y jugosos tomates cortados en cubitos, y terminado con una combinación fundida de cheddar y mozzarella reducidos en grasa, este platillo ofrece todo el sabor indulgente con una fracción de la grasa. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, es una cena de tacos sin culpa que toda la familia amará. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa alta en proteínas y baja en calorías a la comida rápida, esta receta seguramente se convertirá en un básico de las noches entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pavo molido
- 2 tablespoons Condimento para tacos bajo en sodio
- 0.5 cup Agua
- 4 Tortillas de harina bajas en grasa
- 1 cup Queso cheddar fuerte bajo en grasa
- 4 Tortillas de maíz crujientes
- 0.5 cup Nata agria baja en grasa
- 2 cups Lechuga rallada
- 1 cup Tomates cortados
- 0.5 cup Queso mozzarella bajo en grasa
- Aceite en spray
Instructions
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía con spray de cocina.
Agrega la carne de pavo molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Agrega el sazonador de taco bajo en sodio y 0.5 taza de agua. Deja que hierva a fuego lento por 3-4 minutos adicionales hasta que la salsa espese.
Mientras la mezcla de pavo se cocina, calienta las tortillas de harina bajas en grasa en un sartén seco a fuego medio, alrededor de 20 segundos por cada lado hasta que estén flexibles.
Toma una tortilla de harina y espolvorea 2 cucharadas de queso cheddar bajo en grasas en un lado. Colócala en la sartén, con el queso hacia arriba, y deja que se derrita ligeramente.
Coloca una cáscara de taco de maíz crujiente en el centro de la tortilla y dóblala suavemente alrededor de ella, presionando el lado de queso para que se adhiera. Si es necesario, agrega un poco más de calor para promover la fusión.
Repite el proceso con las tortillas restantes y las conchas de tacos.
Esparce una cucharada de crema agria baja en grasa en el fondo de cada concha de taco.
Rellena cada concha de taco con una porción de la mezcla de pavo molida, seguido de lechuga rallada y tomates cortados en cubitos.
Espolvorear con un poco de cheddar bajo en grasa restante y un poco de queso mozzarella bajo en grasa.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Gordita Crunch Baja en Grasa con Queso!
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.2 g | 175% | |
| Saturated Fat | 55.9 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 4359 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 240.0 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 180.2 g | 360% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 2692 mg | 207% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 1600 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
