Crujiente de Gordita con Queso Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos con esta sabrosa "Low Carb Cheesy Gordita Crunch", una versión más saludable de un clásico de la comida rápida. Esta receta keto-friendly presenta carne molida sazonada a la perfección con chile en polvo, comino, ajo y pimentón ahumado, acurrucada de forma crujiente dentro de tortillas de harina de almendra con una capa dorada de queso derretido. Ingredientes frescos como lechuga romana, jugosos tomates picados, rodajas de aguacate cremoso y una cucharada de crema agria picante, dan vida a cada bocado, mientras que la salsa picante añade un toque opcional de calor. En tan solo 35 minutos, puedes preparar esta comida fácil y rica en proteínas que es perfecta para la cena o la preparación de comidas. ¡Disfruta de toda la deliciosa combinación de queso y crujido sin renunciar a tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 4 small Tortillas de harina de almendra
- 1 cup Queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
- 1 cup Lechuga romana
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 cup Tomates cortados en cubitos.
- 1 medium Aguacates en rodajas.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- to taste Salsa picante (opcional)
Instructions
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula.
Espolvorear chile en polvo, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra sobre la carne de res.
Cocine hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Revuelva ocasionalmente para combinar las especias.
Precalienta otra sartén a fuego medio para calentar las tortillas.
Coloca un pequeño puñado de queso rallado en forma de círculo en el sartén, del tamaño de la tortilla.
Deja que el queso se derrita ligeramente, luego coloca una tortilla directamente encima.
Permita que el queso se cocine y se ponga crujiente en un lado de la tortilla, aproximadamente 2-3 minutos, luego dé la vuelta con cuidado y cocine por otro minuto.
Repite este proceso para todas las tortillas.
Para armar la Cheesy Gordita Crunch, comienza agregando una capa de lechuga romana dentro del lado con queso de cada tortilla.
Agrega la carne molida cocida encima de la lechuga, seguido por tomates picados y aguacates en rodajas.
Coloca una cucharada de crema agria y opcionalmente añade salsa picante al gusto.
Dobla cada tortilla por la mitad para encerrar el relleno.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu cheesy gordita crunch baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.7 g | 268% | |
| Saturated Fat | 81.1 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 2894 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 66.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 120.9 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1170 mg | 90% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2559 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
