Crujiente de frutos secos vegetariano keto
Descubre el irresistible encanto del Crujiente de Frutos Secos Vegetariano Keto, un tentempié saludable que cumple con todos los requisitos en sabor, nutrición y equilibrio dietético. Perfecto para los entusiastas del keto y los vegetarianos por igual, esta receta combina almendras, nueces, nueces pecanas, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de cáñamo con un toque de coco rallado para obtener una sabrosa mezcla de texturas y nutrientes. Endulzado con eritritol y aromático extracto de vainilla, y condimentado con canela, este dulce bajo en carbohidratos se hornea a la perfección dorada en solo 10 minutos. Ideal para la preparación de comidas o un tentempié energético rápido, está libre de azúcares refinados y rebosante de grasas saludables para el corazón. ¡Rómpelo en crujientes trozos y disfrútalo solo o como topping para yogur o batidos—te espera el nuevo tentempié keto favorito de tu despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup Pipas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de cáñamo
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces, nueces de pecán, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de cáñamo y coco rallado.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla con el eritritol, extracto de vainilla, canela y sal hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutos secos y semillas, asegurándote de que todo esté cubierto de manera uniforme.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no haya grumos grandes.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que los frutos secos estén ligeramente dorados y aromáticos. Remueve a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Retira del horno y deja que se enfríe completamente en la bandeja de hornear para que la textura crujiente se fije.
Una vez enfriado, rompe en pedazos y guarda en un recipiente hermético por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 326.9 g | 419% | |
| Saturated Fat | 73.1 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 97.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 628 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 116.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 57.8 g | 206% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 89.9 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 782 mg | 60% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 2090 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
