Crujiente de frutos secos Keto sin soja
¡Satisface tus antojos de snacks bajos en carbohidratos con esta irresistible "Soy-Free Keto Nutty Crunch"! ¡Cargado con una mezcla llena de nutrientes de almendras, nueces, nueces pecanas, semillas de chía y semillas de calabaza, este crujiente tentempié está endulzado de forma natural con stevia y condimentado con un toque cálido de canela! La adición de coco rallado y mantequilla derretida aporta un sabor decadente, ¡manteniéndose fiel a su promesa keto-amigable! Perfecto como snack, para agregar a yogures o incluso como sustituto de cereales, esta receta fácil de hacer se hornea a la perfección dorada en solo 30 minutos. Completamente libre de soja y cargado de grasas saludables, ¡es una forma definitiva libre de culpa de mantenerse energizado! ¡Ya sea que estés preparando comidas o disfrutando sobre la marcha, este crujiente nutty keto es un básico imprescindible en tu despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pecanas
- 1 cup Nueces
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 1 tablespoon Semillas de lino
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Stevia o Eritritol
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (163°C). Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces pacanas y nueces. Pícalas groseramente en trozos más pequeños si deseas obtener una textura más fina.
Agrega el coco rallado sin azúcar, las semillas de calabaza, las semillas de chía y las semillas de linaza a la mezcla de frutos secos y revuelve hasta que estén bien combinados.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla y el aceite de coco juntos. Una vez derretidos, agrega el extracto de vainilla, la estevia (o eritritol), la canela y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla derretida sobre los ingredientes secos y mezcla bien, asegurándote de que todos los frutos secos y semillas estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de frutos secos sobre la bandeja para hornear preparada en una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja hasta que la mezcla esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar completamente en la bandeja de horno para que se vuelva crujiente.
Una vez enfriado, romper en grupos o desmenuzar, según tu preferencia.
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 366.2 g | 469% | |
| Saturated Fat | 102.5 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 95.5 g | ||
| Cholesterol | 129 mg | 43% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 89.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 56.4 g | 201% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 743 mg | 57% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 1908 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
