Crujiente de Frutos Secos Keto Bajo en Sodio
¡Satisface tus antojos de bocadillos de manera saludable con esta receta de **Crunch Nutty Keto Bajo en Sodio**! Lleno de saludables almendras crudas, nueces, nueces, semillas de girasol y de calabaza, y un toque de coco rallado sin azúcar, este bocadillo crujiente ofrece sabor y nutrición en cada bocado. Ligeramente endulzado con eritritol granulado e infusionado con las cálidas notas de vainilla y canela, esta es la opción perfecta libre de culpa para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Hecho con aceite de coco y horneado a la perfección dorada, esta mezcla sin gluten y sin azúcar es un deleite saludable para el corazón que es irresistiblemente adictivo. Disfrútalo solo, como topping de yogur, o esparcido sobre tu postre keto favorito. Lo mejor de todo, es rápido de preparar, se hornea en solo 20 minutos y se puede almacenar hasta por dos semanas, ¡lo que lo convierte en un bocadillo conveniente para tener a la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas.
- 1 cup Nueces crudas
- 0.5 cup Pipas de girasol crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar.
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras crudas, los pacanas crudos y las nueces crudas que han sido picadas en trozos más pequeños. Agrega las semillas de girasol, las semillas de calabaza y el coco rallado a la mezcla de frutos secos. Revuelve para combinar de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla con el eritritol granulado hasta que se disuelva.
Añade el extracto de vainilla y la canela molida a la mezcla de aceite de coco y revuelve bien.
Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla de frutos secos y semillas en el tazón. Usando una espátula, mezcla todo junto hasta que todos los frutos secos y semillas estén bien cubiertos.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que esté agrupada pero no muy espesa para garantizar una cocción pareja.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un dorado parejo.
Estar atento/a a la mezcla para evitar que se queme; debe adquirir un color dorado y desprender un aroma fragante cuando esté listo/a.
Retire del horno y deje enfriar completamente en la bandeja para hornear. A medida que se enfríe, el crujiente de frutos secos se endurecerá.
Una vez que se enfríe por completo, romper el crujiente de frutos secos en pedazos del tamaño de un bocado y guardar en un recipiente hermético por hasta dos semanas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 379.0 g | 486% | |
| Saturated Fat | 99.2 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 37 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 155.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 56.3 g | 201% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 91.1 g | 182% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 700 mg | 54% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 3260 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
