Crujiente de Frutos Secos Keto
Sumérgete en la irresistible crujiente de "Keto Nutty Crunch", un tentempié bajo en carbohidratos cargado de ingredientes saludables y repleto de sabor. Esta receta fácil de preparar combina almendras, nueces, pacanas y semillas de calabaza con semillas de lino dorado, semillas de chía y un toque de copos de coco sin azúcar para una base rica en nutrientes. Endulzada de forma natural con eritritol y condimentada con vainilla y canela, esta receta está destinada a satisfacer tus antojos dulces y salados mientras te mantiene en el camino de tu estilo de vida keto. Horneado a la perfección, el resultado es un crujiente y dorado bocadito tipo granola perfecto como tentempié o como aderezo para yogur, bowls de smoothie o ensaladas. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta sin gluten, sin azúcar y amigable con la dieta keto ofrece 10 porciones de pura delicia, diseñadas para picar sin remordimientos mientras maximizas sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de linaza dorada
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Eritritol o endulzante de elección
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina las almendras, nueces y nueces pecanas. Pícalas groseramente para obtener una textura más uniforme.
Agrega las semillas de calabaza, copos de coco, semillas de lino y semillas de chía al tazón de nueces picadas, mezclando bien.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela en polvo, la sal y el eritritol, revolviendo hasta que estén completamente mezclados.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutos secos y semillas, revolviendo hasta que estén completamente cubiertos.
Extiende la mezcla de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada, formando una capa delgada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, revolviendo una vez a mitad de cocción, hasta que los frutos secos estén dorados y fragantes.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo en la bandeja de horno para que la mezcla se endurezca y quede crujiente.
Una vez enfriado, rompe en pedazos y guarda en un recipiente hermético. Disfruta como un snack crujiente o como topping para yogur y ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
3444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 326.4 g | 418% | |
| Saturated Fat | 82.5 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 44.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 138.9 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 59.7 g | 213% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 81.8 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 807 mg | 62% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 2978 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
