Crujiente de dieta mediterránea con aguacate
Eleva tu juego de snacks con esta vibrante receta de pan crujiente de la Dieta Mediterránea con Aguacate, una mezcla perfecta de sabores cremosos, agridulces y salados en cada bocado. El pan crujiente de centeno sirve como la base robusta para un rico puré de aguacate sazonado con jugo de limón picante, sal y pimienta. Cubierto con rodajas de pepino fresco, jugosos tomates cherry, queso feta desmenuzado y aceitunas Kalamata saladas, este platillo celebra la bondad inspirada en el Mediterráneo. Un último toque de aceite de oliva virgen extra y una guarnición de hojas de albahaca fragantes crean un trato saludable y visualmente impresionante que está listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar. Ideal para un almuerzo rápido, una cena ligera o un aperitivo elegante, esta obra maestra de pan crujiente rebosa de ingredientes saludables para el corazón y texturas vibrantes para complacer tu paladar mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan de centeno crujiente
- 2 medium Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 10 pieces Tomates cherry
- 0.5 medium Pepino
- 100 grams Queso feta
- 10 pieces Aceitunas kalamata deshuesadas
- 10 pieces Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Coloca las rebanadas de pan crujiente de centeno en un plato grande de servir o en platos individuales.
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón. Tritura la pulpa del aguacate con un tenedor hasta que quede suave.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al aguacate machacado y mezcla bien.
Extender una generosa capa de la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan crujiente.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Coloca unas cuantas mitades encima del aguacate en cada rebanada de pan crujiente.
Pela y corta en rodajas finas el pepino; agrega algunas rodajas encima de los tomates en cada rebanada de pan crujiente.
Desmenuza el queso feta y espolvorea una cantidad modesta sobre las verduras.
Corte las aceitunas Kalamata en rodajas y distribúyalas sobre el pan crujiente.
Rocía cada rebanada de pan crujiente con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Adorna cada porción con hojas frescas de albahaca para darle un sabor y aroma adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
1230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 2487 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 66.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 604 mg | 46% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2136 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
