Cruasán Vegano de Fresa
Deliciosamente escamoso y rebosante de los dulces y jugosos sabores de fresas frescas, estos Croissants de Fresa Veganos son la golosina perfecta para el desayuno, el brunch o el postre. Hechos con hojaldre vegano comprado en la tienda, estos croissants cuentan con una corteza dorada y mantecosa (¡sin mantequilla!) y son increíblemente fáciles de preparar en solo 40 minutos. El relleno, una simple mezcla de fresas en cubitos, azúcar y maicena, añade un toque vibrante de sabor y una textura pegajosa que contrasta maravillosamente con la masa ligera y crujiente. Barnizados con leche de almendras para un acabado impecable y opcionalmente espolvoreados con azúcar glas, estos croissants basados en plantas son una delicia indulgente pero libre de lácteos. Sírvalos calientes para una experiencia que se derretirá en su boca o disfrútelos a temperatura ambiente, ¡de cualquier manera, prometen ser la estrella de su mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet (thawed as per package instructions) Masa de hojaldre vegana
- 1 cup (hulled and finely diced) Fresas frescas
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Leche de almendras
- 2 tablespoons (optional, for garnish) Azúcar glass
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina las fresas cortadas en cubitos, el azúcar granulada y la maicena. Mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos para que los jugos se espesen.
Desenrolla la lámina de hojaldre vegano en una superficie ligeramente enharinada. Utilizando un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta el hojaldre en 6 triángulos de tamaño igual.
Coloca una pequeña cucharada de la mezcla de fresas en la base ancha de cada triángulo. Ten cuidado de no llenar demasiado para evitar que se derrame durante el horneado.
Comenzando desde la base ancha, enrolla suavemente cada triángulo hacia la punta para formar una forma de medialuna. Dobla ligeramente los bordes para asegurar el relleno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los croissants estén hinchados y dorados.
Deje enfriar los croissants durante 5-10 minutos antes de espolvorearlos con azúcar glass, si lo desea.
¡Sirva caliente y disfrute de sus croissants veganos de fresa hojaldrados!
Nutrition Facts
Calories |
777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 461 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 111.5 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 50.4 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 320 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
