Cruasán de Nuez y Nougat Keto
¿Antojo de un pastel decadente pero libre de culpa? ¡Estos **Croissants Keto Nuss Nougat** cambiarán el juego para la indulgencia baja en carbohidratos! Elaborados con una masa mantecosa y que se deshace en la boca de harina de almendra y coco, estos croissants están rellenos con una deliciosa crema de avellanas sin azúcar, brindando ese rico sabor a nuez que tanto te gusta, ¡todo mientras se mantienen aptos para la dieta keto! Enrollados a la perfección y pincelados con un baño dorado de huevo, cada media luna se hornea hasta lograr un exterior crujiente y escamoso con un centro tierno y chocolatoso. Perfectos como un antojo de desayuno, postre o tentempié, estos croissants keto se preparan en tan solo 45 minutos y son una forma lujosa de satisfacer tu paladar sin romper tus macros. ¡Y como bono, son libres de gluten y son sorprendentemente fáciles de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 cup
- 4 tablespoons
- 1.5 cups
- 1 large
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que la mezcla esté suave y derretida.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de almendra, harina de coco, goma xantana, polvo de hornear y edulcorante.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa firme. Si la masa está muy pegajosa, espolvorea un poco más de harina de almendra.
Estire la masa entre dos hojas de papel pergamino en un rectángulo grande, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta la masa en 8 triángulos. Coloca aproximadamente 1 cucharada de crema de avellanas sin azúcar en la base de cada triángulo.
Hornea los croissants en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla.
Opcional: Espolvorear con cacao en polvo sin azúcar antes de servir para darle un sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
2825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.7 g | 305% | |
| Saturated Fat | 90.9 g | 454% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 536 mg | 179% | |
| Sodium | 1933 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 118.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 43.5 g | 155% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 96.6 g | 193% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1396 mg | 107% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
