Crêpe bajo en carbohidratos con salsa de chocolate
Déjate llevar sin culpa con estas exquisitas Crepas Bajas en Carbohidratos con Salsa de Chocolate, una mezcla perfecta de crepas cremosas de harina de almendra y salsa de chocolate sin azúcar rica y aterciopelada. Diseñadas con ingredientes aptos para la dieta keto como harina de almendra, queso crema y leche de almendra sin azúcar, estas crepas son ligeras, tiernas y rebosantes de sabor. La salsa de chocolate casera, elaborada con cacao en polvo y crema espesa, añade un toque final lujoso sin los carbohidratos adicionales. Listas en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para el desayuno, brunch o un postre satisfactorio. Combina tus crepas con un toque de bayas frescas o nueces trituradas para un elegante y tentador placer bajo en carbohidratos. ¡Perfecto para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que deseen una versión más saludable de un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 4 tablespoons queso crema
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons polvo de cacao
- 2 tablespoons edulcorante sin azúcar
- 0.25 cup nata densa
- 0.25 cup agua
Instructions
En una licuadora, combina harina de almendra, queso crema, huevos, leche de almendra, extracto de vainilla y sal. Mezcla hasta que quede suave y no queden grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite una pequeña cantidad de mantequilla para cubrir la sartén.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa para crepas en la sartén y rápidamente inclina la sartén en un movimiento circular para esparcir la masa de manera uniforme en un círculo delgado y grande.
Cocine durante 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a levantarse y la base se dore.
Voltea cuidadosamente la crepa con una espátula y cocina el otro lado por 1-2 minutos adicionales.
Retire la crepa del sartén y colóquela en un plato. Repita con la masa restante, añadiendo más mantequilla si es necesario.
Para hacer la salsa de chocolate, combina cacao en polvo, edulcorante sin azúcar, crema espesa y agua en una pequeña cacerola a fuego bajo.
Batir la mezcla constantemente hasta que la salsa esté suave y caliente, aproximadamente 3-5 minutos. Retirar del fuego.
Sirve los crepes calientes, rociados con la salsa de chocolate por encima. Opcionalmente, añade bayas o nueces para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.6 g | 171% | |
| Saturated Fat | 47.5 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 1306 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 32.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 52.3 g | 105% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 565 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
