Crostino Dorado Whole30
Eleva tu juego de aperitivos con el Crostino Dorato de Whole30, una versión saludable y deliciosa del tradicional crostini perfecta para quienes siguen un estilo de alimentación limpia. Esta receta cambia el pan por rondas doradas de batatas asadas, sazonadas a la perfección con aceite de oliva, sal marina, ajo en polvo y un toque de romero. Cubiertas con aguacate cremoso, tomates cherry en vinagre balsámico y hojas frescas de albahaca, cada bocado es una vibrante mezcla de sabores y texturas. Lista en tan solo 45 minutos, este plato libre de gluten, aprobado por Whole30, es ideal como aperitivo saludable, merienda o favorito de fiestas. Con su preparación sencilla y presentación impresionante, el Crostino Dorato de Whole30 está garantizado de impresionar y satisfacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Boniato
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Romero fresco
- 1 large Aguacate
- 10 pieces Tomates cherry
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 8 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Limpia y pela los camotes, luego córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de camote con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y ajo en polvo hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las rodajas de batata en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja de hornear en el horno y hornea por 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las rebanadas estén doradas y ligeramente crujientes.
Mientras las batatas se hornean, abre y saca el aguacate en un tazón pequeño. Machácalo ligeramente con un tenedor, sazonando con una pizca de sal marina y romero fresco picado.
Partir por la mitad los tomates cherry y mezclarlos con vinagre balsámico en un tazón pequeño. Dejarlos marinar mientras se cocinan las batatas.
Una vez que las batatas estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen ligeramente.
Esparce una cucharada de puré de aguacate en cada rodaja de batata.
Coloca encima un par de mitades de tomates cherry y una hoja fresca de albahaca.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Crostino Dorato Whole30 como un saludable aperitivo o tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
1011 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 3028 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 89.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2242 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
