Crostino Dorado Paleo
Descubre una versión naturalmente saludable de un aperitivo clásico con esta receta de Paleo Crostino Dorato, una sabrosa combinación de rodajas de batata asadas con ajo, aceite de oliva y hierbas frescas. Perfecto para dietas sin gluten y paleo, este plato sustituye el pan tradicional por rebanadas doradas y crujientes de batata, horneadas a la perfección y cubiertas con romero y tomillo aromáticos. Fácil de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 25 minutos de cocción, es una opción elegante pero sencilla para ocasiones sociales o caprichos de entre semana. Sirve estos bocados salados calientes para disfrutar de su crujiente completo y sabores vibrantes, convirtiéndolos en una adición que encantará a todos en cualquier mesa festiva o cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas dulces
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 large dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y pela las batatas. Córtalas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva con dientes de ajo picados. Agrega sal marina y pimienta negra.
Coloca las rodajas de batata en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
Unta uniformemente las rodajas de batata con aceite de oliva infusionado con ajo.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que las rebanadas estén doradas y crujientes en los bordes.
Mientras las batatas se están horneando, pica finamente el romero fresco y el tomillo.
Una vez que las rodajas de batata estén cocidas, retíralas del horno y deja enfriar ligeramente.
Espolvorear el romero y el tomillo picados sobre las rodajas de batata calientes.
Sirve inmediatamente para obtener una textura más crujiente, ya que las rebanadas se ablandarán con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2527 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 78.5 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 73 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
