Crostino Dorado Keto
Eleva tu juego de aperitivos con el Crostino Dorato Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico crostini dorado. Esta encantadora receta combina una base de pan casero de almendra y harina de coco que es perfectamente crujiente y dorada con un topping de champiñones y ajo. Terminado con queso mozzarella derretido y un toque de perejil fresco, cada bocado rebosa de sabores ricos y indulgentes al mismo tiempo que se mantiene fiel a los principios cetogénicos. Listo en menos de 40 minutos, es un plato elegante pero fácil, ideal para entretener o como un aperitivo satisfactorio. ¡Perfecto para cualquiera que busque una receta sin gluten y amigable con la dieta keto llena de estilo gourmet!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 large Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 8 ounces Setas
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Queso mozzarella
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, batir los huevos y añadir la mantequilla derretida y la leche de almendra.
Combina los ingredientes húmedos y secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Forma la masa en un pequeño pan, y colócalo en la bandeja de horno preparada.
Hornea durante 15-20 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo. Deja que se enfríe antes de cortarlo.
Mientras el pan se hornea, prepara el topping de champiñones. Corta los champiñones en rodajas y pica el ajo finamente.
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y saltéalo hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén dorados. Sazona con pimienta negra y sal al gusto.
Corta el pan enfriado en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor. Colócalas de nuevo en una bandeja de horno.
Coloque una cucharada de la mezcla de champiñones sobre cada rebanada y espolvoree con queso mozzarella.
Vuelve al horno y hornea hasta que el queso esté derretido y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.
Saca del horno, decora con perejil fresco y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.5 g | 213% | |
| Saturated Fat | 53.0 g | 265% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 577 mg | 192% | |
| Sodium | 3231 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 52.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 72.3 g | 145% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1156 mg | 89% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1514 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
