Crostino Dorado Bajo en Carbohidratos
¡Eleve su juego de bocadillos con esta irresistible receta de Crostino Dorato bajo en carbohidratos! Elaborados con harina de almendra, mozzarella y un toque de queso crema, estas rondas mordidas doradas ofrecen la alternativa perfecta sin gluten y baja en carbohidratos a los crostini crujientes tradicionales. Infundidos con los sabores ricos de ajo y romero fresco, y cubiertos con sabroso queso parmesano, cada mini ronda estalla con encanto de inspiración italiana. Rápidos y fáciles de hacer, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estos deliciosos bocados son perfectos como aperitivo bajo en carbohidratos, refrigerio de fiesta o guarnición elegante para sopas y ensaladas. ¡Sírvalos calientes para un deleite que encantará a todos, crujiente, quesoso y lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1.5 cups queso mozzarella, rallado
- 2 tbsp queso crema
- 1 large huevo
- 1 tsp polvo de hornear
- 0.5 tsp sal
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 cloves ajo, finamente picado
- 1 tsp romero fresco, picado
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos, o hasta que los quesos estén derretidos y suaves, revolviendo a la mitad del tiempo.
Añade rápidamente harina de almendras, huevo, polvo de hornear y sal al bol con los quesos derretidos. Mezcla hasta que se forme una masa uniforme.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor con un rodillo.
Retire la hoja superior de papel pergamino y utilice un cortador redondo de galletas o un cuchillo para cortar la masa en pequeños círculos, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
En una sartén pequeña, calienta aceite de oliva a fuego medio y sofríe ajo picado durante 1-2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el romero picado.
Con un pincel de repostería, cubre ligeramente cada redonde de masa cortada con el aceite de oliva infusionado con ajo y romero.
Esparce queso parmesano rallado sobre la parte superior de los círculos.
Transfiera el papel pergamino con la masa cortada a la bandeja de horno preparada y hornee en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
Deje que el Crostino Dorato se enfríe un poco antes de servir. ¡Disfrute de estas delicias bajas en carbohidratos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.1 g | 174% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 3231 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 73.4 g | 147% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1692 mg | 130% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 256 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
