Croquetas de salmón Whole30
Eleve el nivel de sus platos de mariscos con estas irresistibles Croquetas de Salmón Whole30, una versión saludable de un clásico plato reconfortante. Elaboradas con salmón enlatado salvaje y harina de almendra, estas empanadas ricas en proteínas son sin gluten, sin granos y perfectas para aquellos que siguen una dieta Whole30. Perejil fresco, cebolla verde y un toque animado de mostaza de Dijon infunden las croquetas con sabores vibrantes, mientras que ajo y cebolla en polvo realzan el perfil sabroso. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas croquetas fáciles de hacer se doran en aceite de coco para un acabado dorado. Listas en solo 30 minutos, constituyen un plato principal o aperitivo rápido y nutritivo, perfectamente acompañadas de un chorrito de limón para un toque brillante y agridulce.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 oz salmón salvaje enlatado
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 unit huevo grande
- 2 units cebolla de verde
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 2 tbsp perejil fresco, picado
- 0.5 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp "polvo de cebolla"
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de coco
- gajos de limón
Instructions
Escurra el salmón enlatado y retire los huesos grandes, si los hubiera. En un tazón, desmenuce el salmón con un tenedor hasta que esté bien desmenuzado.
Pica finamente las cebolletas y agrégalas al tazón con el salmón.
Agrega harina de almendra, huevo grande, mostaza de Dijon, perejil picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra al tazón.
Mezcla todos los ingredientes completamente hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla en 8 hamburguesas del mismo tamaño.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Una vez caliente, añade las hamburguesas de salmón a la sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Sirva caliente con rodajas de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1258 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.0 g | 106% | |
| Saturated Fat | 31.1 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 3008 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 111.2 g | 222% | |
| Vitamin D | 47.7 mcg | 239% | |
| Calcium | 1115 mg | 86% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
