Croquetas de Salmón sin Gluten
Estas croquetas de salmón sin gluten son una deliciosa y saludable versión de un clásico plato reconfortante, perfecto para aquellos que buscan un plato satisfactorio libre de gluten. Hechas con salmón enlatado rico en proteínas y sazonadas con cebolla verde fresca, mostaza de Dijon picante y un toque de jugo de limón, estas croquetas lucen sabores vibrantes que combinan perfectamente con su crujiente y dorada costra. Las migas sin gluten aseguran una sustitución perfecta preservando la textura, y el rápido tiempo de preparación y cocción de la receta lo convierten en una elección ideal para noches ocupadas o entretenimiento casual. Sirve estas croquetas de salmón con gajos de limón o tu salsa favorita para untar, como un versátil aperitivo o plato principal que seguro impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces salmón enlatado
- 1 cup migas de pan sin gluten
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons cebolla verde
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón grande, añade el salmón enlatado y desmenúzalo con un tenedor, eliminando cualquier hueso grande.
Pique finamente las cebollas de verde y agréguelas al tazón con el salmón.
Añade las migas de pan sin gluten, huevo, mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra al tazón.
Mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega las croquetas de salmón a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, transfiere las croquetas a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve caliente, con un lado de gajos de limón o tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2006 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.6 g | 111% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 545 mg | 182% | |
| Sodium | 4929 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 185.4 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 120.4 g | 241% | |
| Vitamin D | 57.0 mcg | 285% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1579 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
