Croquetas de Salmón sin Frutos Secos
Croquetas de Salmón sin Frutos Secos
Deliciosamente crujientes y llenas de sabor irresistible, estas Croquetas de Salmón sin Frutos Secos son una combinación perfecta de confort y sofisticación. Elaboradas con tierno salmón desmenuzado y puré cremoso de papas, y sazonadas con fragante perejil, zest de limón vibrante y el toque justo de cebolla verde, estas croquetas ofrecen un giro apto para alérgicos al usar migas de pan libres de frutos secos. Rápidas de preparar en menos de 35 minutos, se fríen ligeramente hasta obtener una perfección dorada para un satisfactorio crujido. Ideales para un aperitivo que cautiva a todos, una cena fácil entre semana o incluso para una ocasión especial, sírvelas calientes con tu salsa favorita para mojar o decóralas con perejil fresco para una presentación clásica.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz salmón cocido desmenuzado
- 1 cup puré de papas
- 2 tablespoons cebollas verdes, finamente picadas
- 2 tablespoons perejil, picado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 1.5 cups Pan rallado (sin frutos secos)
- 0.5 cup aceite vegetal
Instructions
En un bol grande, combina el salmón cocido desmenuzado y las papas aplastadas.
Agrega cebollas verdes, perejil, ralladura de limón, sal y pimienta negra al tazón. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Rompe el huevo en un cuenco pequeño separado y bátelo ligeramente. Añade el huevo batido a la mezcla de salmón y mezcla bien.
Coloque el pan rallado en un plato grande.
Reboza cada hamburguesa de salmón en el pan rallado, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio.
Fríe las croquetas por tandas durante unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y calientes por dentro.
Transfiera las croquetas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva las croquetas calientes, adornadas con perejil adicional y acompañadas de la salsa de su elección, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
3196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.9 g | 237% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 70.2 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 4424 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 288.2 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 123.7 g | 247% | |
| Vitamin D | 39.4 mcg | 197% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2656 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
