Croquetas de Salmón Bajas en Sodio
Descubre una versión más saludable de un clásico con estas Croquetas de Salmón Bajas en Sodio, perfectas para aquellos que buscan comidas sabrosas sin el exceso de sal. Hechas con salmón enlatado desmenuzado, migas de pan sin sal y perejil fresco, estas croquetas están llenas de ingredientes saludables, realzadas con un toque de jugo de limón y una sutil sazón de pimienta negra molida. La cebolla y el apio finamente picados añaden textura, mientras que la fritura en aceite de oliva garantiza un exterior crujiente y dorado. Listas en tan solo 25 minutos, estas croquetas son una opción rápida y deliciosa ideal para el almuerzo o la cena. Sírvelas calientes junto a una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada y saludable para el corazón que no escatima en sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces salmón enlatado, escurrido y desmenuzado
- 1 unit huevo grande
- 0.5 cup pan rallado sin sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 cup cebolla, finamente picada
- 0.25 cup apio, finamente picado
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Agrega el perejil picado, cebolla, apio, jugo de limón y pimienta negra molida a la mezcla de salmón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Forme la mezcla en 8 tortitas iguales, cada una con un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las croquetas de salmón a la sartén. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las croquetas de salmón de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
¡Sirve caliente, decorado con perejil adicional si lo deseas, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 1948 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 94.8 g | 190% | |
| Vitamin D | 47.7 mcg | 239% | |
| Calcium | 1027 mg | 79% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1386 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
