Croquetas clásicas de pollo saludables para el corazón
Disfruta de los sabores saludables de nuestras Croquetas Clásicas de Pollo Saludables para el Corazón, una variante nutritiva de un reconfortante clásico. Elaboradas con pechuga de pollo cocida, pan rallado de trigo integral, claras de huevo y perejil fresco, estas croquetas se hornean hasta alcanzar la perfección dorada, eliminando la necesidad de freírlas en aceite. Un toque de aceite de oliva, ajo aromático y cebolla añaden profundidad de sabor, mientras que el spray antiadherente asegura un exterior crujiente sin grasas adicionales. Listas en menos de 45 minutos, estas croquetas están llenas de proteínas y son ideales para una cena familiar o para preparar comidas con antelación. Sírvelas con verduras al vapor o una ensalada refrescante para disfrutar de una comida satisfactoria y baja en grasas que es tan buena para tu corazón como para tu paladar. Esta fácil receta horneada le da un giro saludable a las clásicas croquetas de pollo, ideal para las noches ocupadas entre semana o para quien esté adoptando un estilo de vida saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Pan rallado integral
- 2 large Clara de huevo
- 0.5 cup Leche desnatada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíala ligeramente con spray antiadherente.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave, alrededor de 3-4 minutos. Añada el ajo picado y cocine por 1 minuto más. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el pollo cocido, la cebolla cocida con ajo, migas de pan, claras de huevo, leche baja en grasa, perejil picado, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. Forma la mezcla en 8 porciones iguales, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las croquetas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente cada croqueta con spray antiadherente para ayudarlas a dorarse en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las croquetas estén doradas y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar las croquetas unos minutos antes de servir. Disfruta de estas croquetas saludables para el corazón con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.5 g | 46% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2425 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 99.6 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 139.9 g | 280% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
