Croissants de salchicha vegetariana.
Deliciosamente escamosos y repletos de sabor salado, estos Croissants de Salchicha Vegetariana son la combinación perfecta de elegancia y comida reconfortante. Con una crujiente masa de hojaldre dorada envolviendo un relleno delicioso de salchicha vegetariana sazonada, cebolla salteada y pimiento rojo, esta receta es una elección que encantará a todos en el desayuno, brunch o como aperitivos para fiestas. Potenciados con ajo y un toque de pimienta de cayena para un sutil toque picante, cada croissant se pinta con huevo para lograr un acabado brillante magnífico. Listos en menos de una hora y sirviendo hasta ocho porciones, estos bocados son ideales cuando buscas algo delicioso y fácil de preparar. Ya sea que estés atendiendo a vegetarianos o simplemente buscando una versión fresca de un clásico, ¡estos croissants seguramente se convertirán en un favorito indispensable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package hojas de masa de hojaldre
- 4 links salchicha vegetariana
- 0.5 cup cebolla
- 0.5 cup pimiento rojo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon
- 1 large huevo
- 1 tablespoon agua
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega cebolla finamente picada y pimiento rojo. Sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega las salchichas vegetarianas (pre-cocidas y picadas) a la sartén. Espolvorea con pimienta de cayena y pimienta negra. Cocina por aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Desenrolla las láminas de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Corta en triángulos o en las formas deseadas para los croissants.
Coloca una cucharada de la mezcla de salchicha en el extremo más ancho de cada triángulo.
Enrolla desde el extremo ancho hacia la punta del triángulo para formar una figura de media luna. Mete ligeramente los extremos debajo para asegurar.
Coloca los croissants en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre ellos para que puedan expandirse.
En un bol pequeño, batir el huevo con una cucharada de agua para crear un lavado de huevo.
Pincele la parte superior de cada croissant con el huevo batido para lograr un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los croissants estén hinchados y dorados.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.4 g | 284% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 3782 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 293.7 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 86.2 g | 172% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 1436 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
