Croissants de Salchicha Saludables para el Corazón

En un bol, disuelve la levadura seca activa en agua tibia y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.

En un bol aparte, mezcla la harina integral para repostería y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de levadura gradualmente, mezclando bien para combinar.

Derrite la mantequilla sin sal y combínala con yogur griego sin grasa y miel. Revuelve la mezcla en la masa hasta que esté completamente incorporada.

Mientras la masa está subiendo, prepara las salchichas de pavo cocinándolas en una sartén a fuego medio durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia hasta que estén cocidas por completo. Deja que se enfríen ligeramente.

Después de que la masa haya subido, golpéala y estírala en un rectángulo grande sobre una superficie enharinada. Corta la masa en 8 triángulos.

Coloca una salchicha de pavo en el extremo más ancho de cada triángulo y enróllalo suavemente, metiendo los lados si es necesario.

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

En un pequeño bol, batir juntos la clara de huevo y el agua. Pintar la parte superior de los croissants con esta mezcla de huevo para un acabado brillante.

Coloca los croissants en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 18-20 minutos o hasta que los tops estén dorados.

Saca del horno y deja que los croissants se enfríen un poco en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta tus croissants de salchicha saludables para el corazón!