Croissant vegetariano con huevos revueltos.
¡Eleva tu desayuno con este delicioso y saludable Croissant Vegetariano con Huevos Revueltos! Esta receta rápida y sencilla combina croissants dorados y escamosos con huevos revueltos cremosos y perfectamente cocidos, espinacas salteadas vibrantes y jugosos tomates cherry. Una pizca de queso cheddar fuerte y un toque de cebolla verde fresca añaden los toques finales perfectos. Listo en solo 20 minutos, este plato abundante y lleno de verduras es simple pero elegante, ideal para un brunch de fin de semana tranquilo o un desayuno satisfactorio para llevar. Rebosante de sabor y textura, estos sándwiches de croissant son una deliciosa variante de los clásicos platos matutinos. ¡Perfectos para vegetarianos y amantes de los huevos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche entera
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces croissants
- 0.5 cup tomates cherry
- 0.5 cup espinaca fresca
- 0.5 cup queso cheddar
- 2 tablespoons cebolla verde
Instructions
Comienza por cortar los croissants por la mitad horizontalmente, procurando no cortar hasta el final. Aparta.
Rompe los huevos en un bol, añade la leche entera, la sal y la pimienta negra. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega 1 cucharada de mantequilla. Permite que la mantequilla se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y déjala reposar sin moverla durante un par de minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Revuelva suavemente los huevos con una espátula, empujándolos desde los bordes hacia el centro. Continúe haciéndolo ocasionalmente hasta que los huevos estén apenas cocidos, cremosos y aún ligeramente líquidos.
Retira los huevos revueltos del fuego.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de mantequilla. Una vez derretida, saltea los tomates cherry y espinacas frescas hasta que los tomates estén suaves y las espinacas estén marchitas, aproximadamente 2-3 minutos.
Distribuye uniformemente los huevos revueltos sobre la mitad inferior de los croissants.
Coloca los tomates cherry salteados y espinacas sobre los huevos revueltos.
Espolvorea cada croissant con queso cheddar rallado y cebolla verde picada.
Cierra las mitades del croissant y presiónalas suavemente para asegurar los rellenos.
Opcionalmente, caliente los croissants rellenos en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante aproximadamente 3-4 minutos para derretir el queso y lograr una textura caliente y tostada.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu delicioso croissant vegetariano relleno de huevos revueltos cremosos y verduras frescas!
Nutrition Facts
Calories |
595 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 1034 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 23.2 g | 46% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 297 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
