Croissant sin lácteos con huevos revueltos.
Date un capricho con esta receta de **Croissant sin lácteos con huevos revueltos**: croissants ligeros y hojaldrados rellenos de huevos revueltos ricos y cremosos hechos completamente sin lácteos. Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una versión más ligera de una combinación clásica, este plato presenta unos huevos revueltos aireados enriquecidos con leche de almendra, cocidos a la perfección aterciopelada en aceite de oliva, y sazonados con un toque de sal, pimienta y cebollino fresco. Los croissants se calientan suavemente para mantener sus capas crujientes, haciéndolos el recipiente perfecto para los huevos sedosos en su interior. Listo en solo 20 minutos, esta receta fácil pero elegante es ideal para las mañanas ocupadas, los brunchs reposados o una comida rápida y satisfactoria para dos. ¡Disfruta de esta delicia salada sin lácteos y eleva tu desayuno sin esfuerzo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Croissants sin lácteos
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollinos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Coloca los croissants sin lácteos en una bandeja para hornear y caliéntalos en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén calientes y ligeramente crujientes.
Mientras los croissants se están calentando, casca los huevos en un bol mediano y agrega la leche de almendras, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que la mezcla esté bien combinada y un poco espumosa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo en la sartén. Permite que se cocine sin mover durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Con una espátula, empuje suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, formando trozos grandes y suaves. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén mayormente cuajados pero aún ligeramente líquidos. Se terminarán de cuajar con el calor residual.
Retira la sartén del fuego y agrega las cebolletas picadas.
Corta los croissants calentados por la mitad horizontalmente y coloca una porción generosa de los huevos revueltos en la mitad inferior de cada croissant.
Coloque la otra mitad del croissant encima y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2122 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 431 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
