Croissant paleo de bacon, huevo y queso.
Déjate tentar con una versión libre de granos de un clásico del brunch con estos irresistibles Croissants Paleo de Bacon, Huevo y Queso. Elaborados con una masa tierna y escamosa hecha de harina de almendra, almidón de arrurruz y harina de coco, esta receta transforma el tradicional croissant en una delicia libre de gluten y lácteos. El relleno ofrece una combinación abundante y satisfactoria de bacon crujiente, huevos revueltos cremosos y una lluvia derretida de queso sin lácteos en su interior. Perfectos para un estilo de vida paleo o cualquier persona buscando una opción más saludable de comida reconfortante, estos croissants se preparan en menos de una hora y brindan una explosión de sabor salado en cada bocado. Ya sea que estés preparando comidas de la semana o impresionando a los invitados en un brunch de fin de semana, estos pasteles dorados seguramente se convertirán en un favorito en tu lista de recetas paleo.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Almidón de araruta
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.5 cup Ghee alimentado con pasto
- 5 Huevos
- 2 tablespoons Leche de coco
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 6 slices Tocino
- 0.5 cup Queso libre de lácteos
- 1 serving Masa de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de arrurruz, harina de coco, polvo de hornear y sal.
Usando un cortador de masa o un tenedor, incorpore la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
En un bol pequeño, bate 3 huevos y la leche de coco juntos, luego añade a la mezcla de harina, mezclando hasta que se forme una masa.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino para formar un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta la masa en 4 cuadrados.
Fríe el bacon en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y colócalo sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
En la misma sartén, añade aceite de coco y revuelve los 2 huevos restantes hasta que estén apenas cuajados. Retira del fuego.
Coloca unas cuantas lonjas de tocino, una porción de huevos revueltos y una pizca de queso sin lácteos en cada cuadro de masa.
Dobla cada cuadro de masa diagonalmente para formar un triángulo y presiona los bordes para sellar, metiendo y doblando según sea necesario para envolver el relleno.
Coloca los croissants en la bandeja de horno preparada y píntalos con la mezcla de huevo.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados.
Permitir que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus Croissants Paleo de Tocino, Huevo y Queso calientes!
Nutrition Facts
Calories |
915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.2 g | 96% | |
| Saturated Fat | 34.9 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 850 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 503 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
