Croissant Keto de Jamón y Queso
Disfruta del máximo confort bajo en carbohidratos con esta receta de Croissant Keto de Jamón y Queso que combina a la perfección sabores salados con una perfección dorada y escamosa. Estos croissants amigables con la dieta keto están elaborados con una masa única hecha con harina de almendra, harina de coco y queso mozzarella derretido, ofreciendo la ternura mantecosa que deseas mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida cetogénico. Cada croissant está enrollado con jamón de la carnicería y queso cheddar, creando un relleno rico y pegajoso que resulta irresistible cuando se sirve caliente. Listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para el desayuno, el brunch o una comida rápida para llevar. Ya sea que seas nuevo en la dieta keto o un experto experimentado, este plato delicioso y satisfactorio seguramente se convertirá en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.25 teaspoon sal
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 2 ounces queso crema
- 2 pieces huevos grandes
- 0.25 cup mantequilla sin sal derretida
- 6 slices jamón de la charcutería
- 6 slices queso cheddar en lonchas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xántica y sal. Reserva.
En un bol apto para microondas, combina la mozzarella rallada y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, revuelve, luego calienta por 30 segundos adicionales hasta que el queso esté derretido y se pueda mezclar suavemente.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de queso derretido, junto con los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela con un rodillo formando un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta la masa en seis cuadrados. Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso cheddar en cada cuadrado.
Enrolla cuidadosamente cada cuadrado en forma de croissant, comenzando desde una esquina y doblando hacia la esquina opuesta.
Coloca los croissants con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que los croissants estén dorados y cocidos por completo.
Deje que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus sándwiches de croissant keto con jamón y queso tibios!
Nutrition Facts
Calories |
2742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.4 g | 290% | |
| Saturated Fat | 109.2 g | 546% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 939 mg | 313% | |
| Sodium | 4803 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 145.6 g | 291% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 2753 mg | 212% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1323 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
