Croissant de Queso y Jamón Vegano
¡Eleva tu desayuno con estos croissants veganos de queso y jamón, hojaldrados y que se deshacen en la boca! El hojaldre dorado a la perfección envuelve capas de jamón vegano sabroso y queso derretido a base de plantas, ofreciendo todo el deleite de un clásico francés, ¡sin productos de origen animal! Realzados con un rápido lavado vegano casero hecho con leche de almendra, levadura nutricional y aceite de oliva, estos croissants logran un acabado crujiente definitivo. La opción de albahaca fresca añade un toque de sabor herbal, convirtiendo a estos placeres sin lácteos en ideales para mesas de brunch, refrigerios o incluso como aperitivo para una acogedora cena. ¡Listos en solo 35 minutos, esta receta ofrece una versión libre de crueldad de un favorito atemporal que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package Placas de hojaldre vegano.
- 6 slices Lonchas de queso vegano
- 6 slices Lonchas de jamón vegano
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 6 leaves Hojas de albahaca fresca (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
Estira la masa de hojaldre vegana en una superficie ligeramente enharinada, si no está pre-enrollada, asegurándote de que esté plana y suave.
Corta la masa de hojaldre en 6 triángulos iguales.
Coloca una loncha de queso vegano y una loncha de jamón vegano en el extremo más ancho de cada triángulo. Si deseas, agrega una hoja fresca de albahaca encima.
Comenzando desde el extremo más ancho, enrolla cada triángulo hacia la punta, formando una forma de media luna.
Coloca cada croissant enrollado en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre ellos para que se expandan.
En un bol pequeño, batir juntos la leche de almendra, la levadura nutricional y el aceite de oliva para crear un 'baño vegano de huevo'.
Pincela la parte superior de los croissants con el glaseado de huevo vegano para darles un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los croissants estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja que los croissants se enfríen durante unos minutos antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de sus croissants veganos de queso y jamón!
Nutrition Facts
Calories |
2872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.4 g | 268% | |
| Saturated Fat | 98.2 g | 491% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4524 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 220.3 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 76.3 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 1129 mg | 87% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1036 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
