Croissant de Queso y Jamón Alto en Proteínas
Eleva tu desayuno o tentempié con estos deliciosos croissants de alto contenido proteico con queso y jamón, ¡donde la clásica masa escamosa de croissant recibe un giro nutricional! Esta receta combina los sabores salados del queso cheddar derretido y el succulento jamón, perfectamente entrelazados dentro de croissants dorados y mantecosos. ¿El secreto para el aumento de proteínas? Se incorpora un polvo de proteína sin sabor a la masa, convirtiendo estos croissants en una opción satisfactoria para cualquiera que busque una comida con más proteínas. Con un interior esponjoso, bordes crujientes y un acabado brillante de huevo, estos croissants son tan hermosos como deliciosos. Listos en menos de una hora, son perfectos para las mañanas ajetreadas o como un tentempié rico en proteínas mientras estás fuera de casa. Decóralos con perejil fresco para un toque de color, ¡y disfrútalos calientes recién salidos del horno para el máximo deleite culinario!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Masa de croissant
- 200 grams Lonchas de jamón
- 150 grams Lonchas de queso Cheddar
- 50 grams Polvo de proteína (sin sabor)
- 2 large Huevos
- 30 milliliters Leche
- 20 grams Mantequilla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En una superficie limpia y enharinada, extiende la masa de croissant hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Asegúrate de que la masa tenga forma rectangular.
En un bol pequeño, combina la proteína en polvo con un poco de agua para formar una pasta. Extiende esta pasta de manera uniforme sobre la masa extendida.
Corta la masa en 4 cuadrados iguales.
Coloque en cada cuadrado de masa una loncha de jamón y una loncha de queso cheddar, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Enrolla cada cuadrado en diagonal, comenzando desde una esquina hasta la esquina opuesta, para formar una forma de croissant. Sella los bordes suavemente con tus dedos.
Coloca los croissants en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un bol aparte, batir los huevos y la leche. Usa esta mezcla para pincelar la parte superior de cada croissant, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.
Espolvorea sal y pimienta negra sobre los croissants.
Coloca los croissants en el horno y hornea durante 25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira del horno y deja que los croissants se enfríen por unos minutos.
Adornar con perejil fresco si se desea y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.3 g | 254% | |
| Saturated Fat | 113.1 g | 565% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 678 mg | 226% | |
| Sodium | 8717 mg | 379% | |
| Total Carbohydrate | 245.2 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 39.7 g | ||
| Protein | 171.7 g | 343% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 1596 mg | 123% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1384 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
