Croissant de Keto con Tocino, Huevo y Queso
Eleva tu desayuno con esta receta irresistible de Croissant Keto de Tocino, Huevo y Queso, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! Hechos con una simple masa de harina de almendra rellena de mozzarella y queso crema, estos croissants dorados ofrecen una textura hojaldrada y mantecosa sin sacrificar tu estilo de vida keto. Cada croissant está relleno de tocino crujiente, huevos revueltos esponjosos y queso cheddar derretido, creando el último sándwich salado para el desayuno. Ya sea que estés preparando comidas para la semana o disfrutando de un brunch de fin de semana, estos croissants keto están listos en menos de una hora y ofrecen toda la comodidad de los pasteles tradicionales sin ninguna culpa. Perfectos para dietas sin gluten y llenos de proteínas, ¡esta receta garantiza mantenerte energizado y satisfecho!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 4 tablespoons Queso crema
- 2 cups Queso mozzarella
- 4 large Huevo
- 8 slices Tocino
- 4 slices Queso Cheddar
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a alta potencia durante 1 minuto, revuelve, luego continúa calentando en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido.
Agrega harina de almendra, polvo de hornear y un huevo a la mezcla de queso derretido. Mezcla hasta obtener una masa. Puede quedar pegajosa; si es así, humedece ligeramente tus manos para darle forma.
Divida la masa en cuatro porciones iguales. Forme cada una en la forma de un croissant creando un triángulo y enrollando desde la parte más ancha hacia la punta.
Coloca los croissants en la bandeja de hornear preparada y hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras tanto, en una sartén, cocina las rebanadas de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira y reserva.
En la misma sartén, agrega mantequilla y derrite a fuego medio. En un tazón, bate los tres huevos restantes con sal y pimienta, luego viértelos en la sartén para revolver.
Para armar, corta por la mitad los croissants enfriados, coloca dos lonchas de tocino, un cuarto de los huevos revueltos y una loncha de queso cheddar dentro de cada uno.
Opcional: Calienta los croissants ensamblados en el horno durante 2-3 minutos para derretir el queso cheddar aún más.
Sirve caliente y disfruta de tu croissant de huevo, queso y tocino apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
3282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 267.4 g | 343% | |
| Saturated Fat | 90.0 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.0 g | ||
| Cholesterol | 1294 mg | 431% | |
| Sodium | 5856 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 166.8 g | 334% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 2552 mg | 196% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1230 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
