Croissant de Espinacas y Queso Feta de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los irresistibles sabores del Mediterráneo con esta receta de Croissant de Espinacas y Feta, perfectamente adecuada para los amantes de pastas crujientes e ingredientes nutritivos. Esta receta rápida y fácil combina masa de croissant comprada en tienda con un relleno sabroso de espinacas y feta, realzado con eneldo fresco, ralladura de limón y la riqueza de chalotes y ajo salteados. La adición de aceite de oliva virgen extra no solo se integra maravillosamente con las tradiciones culinarias mediterráneas, sino que también mejora la deliciosa textura del relleno. Estos croissants se pincelan con un dorado lavado de huevo para un acabado estilo panadería, haciéndolos ideales como tentempié, aperitivo, o comida ligera. Listos en solo 40 minutos, estos delicias inspiradas en el Mediterráneo aportan un equilibrio perfecto de verduras saludables y queso con un toque ácido envuelto en una corteza mantecosa y tierna.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Espinacas frescas bebé
- 1 cup Queso feta
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Chalote
- 1 large Diente de ajo
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 package Masa de croissant comprada en tienda.
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y seca a fondo las espinacas frescas. Si es necesario, pícalas groseramente para reducir el volumen.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Pica finamente la chalota y el ajo, luego sofríe en el aceite hasta que estén blandos y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade las espinacas a la sartén, cocinando hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón para mezclar, desmenuza el queso feta. Agrega la espinaca cocida, el eneldo fresco, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar uniformemente.
Desenrolla la masa de croissant comprada en la tienda y sepárala en triángulos individuales tal como están marcados.
Coloca 1-2 cucharadas de la mezcla de espinacas y feta en el centro de cada triángulo. Enrolla la masa desde el extremo ancho hacia el punto para formar la forma de un croissant, asegurando que el relleno esté completamente cerrado.
Coloca los croissants rellenos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada uno para que puedan expandirse al hornearse.
En un bol pequeño, bate el huevo y el agua para hacer un lavado de huevo. Pincela ligeramente el lavado de huevo sobre la superficie exterior de cada croissant para obtener un acabado dorado y brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los croissants estén dorados y hinchados.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrute tibio o a temperatura ambiente como un delicioso refrigerio o comida ligera!
Nutrition Facts
Calories |
2543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.4 g | 215% | |
| Saturated Fat | 75.7 g | 378% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 5571 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 219.0 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 985 mg | 76% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1265 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
