Croissant de Espinacas y Feta Saludable para el Corazón
Déjate llevar por la rica y escamosa bondad de un croissant sin comprometer la salud con nuestra receta de Croissant de Espinacas y Feta Saludable para el Corazón. Hecho con masa integral de croissant, el relleno presenta una sabrosa mezcla de espinacas frescas salteadas, queso feta bajo en grasa, ajo y cebolla morada, creando un bocado lleno de nutrientes en cada capa. Barnizados con huevo para un acabado dorado, estos croissants se hornean a la perfección para un placer sin remordimientos que es tan delicioso como saludable. Perfecto para el desayuno, el brunch o un tentempié sabroso, esta receta está llena de ingredientes saludables para el corazón y lista en solo 35 minutos. Fácil de preparar y rebosante de sabores inspirados en el Mediterráneo, ¡es el toque más saludable en un clásico de repostería!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet (store-bought or homemade) Masa de croissant integral
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 cup Queso feta bajo en grasa
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 cloves (minced) Ajo
- 0.5 (finely chopped) Cebolla roja pequeña
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 (beaten, for egg wash) Huevo
- 1 sheet (optional for baking) Papel pergamino
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino si lo deseas.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado y la cebolla morada picada hasta que estén suaves, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la espinaca fresca a la sartén y sofríe hasta que se marchite, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un bol, combina la mezcla de espinacas cocidas con el queso feta bajo en grasa. Agrega pimienta negra molida al gusto.
Estira la masa del croissant integral en una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en 8 triángulos usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de espinacas y feta en el extremo ancho de cada triángulo.
Enrolla los triángulos de masa desde la base ancha hacia la punta para formar una forma de croissant. Esconde las puntas por debajo para asegurarlas durante el horneado.
Coloca los croissants preparados en la bandeja para hornear forrada, asegurándote de que estén separados.
Cepille la parte superior de los croissants con el huevo batido para obtener un acabado dorado y brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los croissants estén dorados y cocidos por completo.
Saca los croissants del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso croissant de espinacas y queso feta bueno para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 348 mg | 116% | |
| Sodium | 3463 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 64.3 g | 129% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1310 mg | 101% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
