Croissant de Ensalada de Pollo Vegetariano
Eleva tu juego de sándwiches con esta deliciosa receta de Croissant de Ensalada de Pollo Vegetariano, ¡una versión basada en plantas del clásico sándwich de ensalada de pollo! Esta receta rápida y fácil presenta tiernos trozos de pollo vegetariano mezclados con cremosa mayonesa, crujiente apio picado, uvas rojas dulces y jugosas, almendras fileteadas tostadas y un toque refrescante de perejil fresco y cebollas verdes. Un chorrito de jugo de limón une los sabores, mientras que un croissant escamoso y mantecoso sirve como la base perfecta para este relleno irresistible. Ideal para el almuerzo, picnics o una cena ligera, cada sándwich está acompañado de lechuga romana crujiente para añadir textura. Lista en solo 20 minutos, este satisfactorio sándwich vegetariano de croissant es tan conveniente como delicioso. ¡Tus papilas gustativas, y tus invitados, te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups trozos de pollo vegetariano
- 1 cup mayonesa
- 1 cup apio, cortado en cubitos
- 1 cup uvas rojas, cortadas por la mitad
- 0.5 cup almendras laminadas tostadas
- 2 tablespoons cebollas verdes, finamente picadas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 large cruasanes
- 8 whole hojas de lechuga romana
Instructions
En un bol grande, combina los trozos de pollo vegetariano, mayonesa, apio picado, uvas rojas cortadas a la mitad, almendras laminadas tostadas, cebollas verdes finamente picadas y perejil picado.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Ajustar la sazón con más sal o pimienta al gusto, si es necesario.
Corta cada croissant por la mitad horizontalmente.
Coloca dos hojas de lechuga romana en la mitad inferior de cada croissant.
Distribuya uniformemente la mezcla de ensalada de pollo vegetariano sobre las mitades de croissant cubiertas de lechuga.
Coloca encima la otra mitad del croissant para formar un sándwich.
Sirva de inmediato o refrigere en el refrigerador durante aproximadamente una hora para obtener un sándwich frío y refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
4040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 282.7 g | 362% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 4487 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 237.7 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 81.0 g | ||
| Protein | 125.8 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 552 mg | 42% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2524 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
