Croissant de Almendra Sin Gluten
Disfruta de la deliciosa bondad escamosa y mantecosa de estos Croissants de Almendra sin Gluten, un manjar celestial elaborado para aquellos con un estilo de vida sin gluten. ¡Presentando un rico relleno de crema de almendra elaborada con harina de almendra aterciopelada, azúcar glas y un toque de vainilla, estos croissants son a la vez lujosos y accesibles. Envueltos en hojaldre dorado sin gluten y coronados con una tentadora capa de almendras laminadas y glaseado de mantequilla de miel, logran el equilibrio perfecto entre una textura crujiente y una suavidad que se derrite en la boca. Rápidos de preparar y hornear, esta receta es ideal para impresionar a los invitados en el brunch o para darte un capricho con un snack acogedor por la tarde. Ya sea que los sirvas recién salidos del horno o los disfrutes con una taza de café caliente, estos croissants de almendra redefinen la repostería sin gluten con indulgencia y facilidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pack Hoja de masa de hojaldre sin gluten
- 1 cup Mantequilla
- 1 cup Harina de Almendra
- 1 cup Azúcar Glas
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Almendras en Rodajas
- 2 tablespoons Agua
- 1 large Yema de Huevo
- 2 tablespoons Miel
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, mezclar 1/2 taza de mantequilla, harina de almendra y azúcar glass hasta que quede suave.
Agrega el huevo, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de almendras y mezcla hasta que estén bien combinados para formar la crema de almendra.
Estire la masa de hojaldre libre de gluten en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corte la masa en cuadrados de 6 pulgadas.
Coloca una cucharada generosa de crema de almendra en un lado de cada cuadrado, luego dóblalo por la mitad para formar un triángulo.
Selle los bordes presionándolos con un tenedor y coloque los croissants en la bandeja de horno preparada.
En un tazón pequeño, batir juntos la yema de huevo y el agua para hacer un glaseado de huevo.
Pincela la parte superior de los croissants con la mezcla de huevo, luego espolvorea con almendras fileteadas.
Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
Mientras los croissants se están horneando, derrita 1/2 taza de mantequilla y mezcle con miel.
Saca los cruasanes del horno y píntalos con la mezcla de miel y mantequilla.
¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.4 g | 357% | |
| Saturated Fat | 111.5 g | 558% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 1887 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 190.3 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 159.9 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 695 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
