Croffle Paleo
¡Déjate llevar por la combinación perfecta de la textura escamosa del croissant y la deliciosa crujiente de un waffle con esta receta de **Paleo Croffle**! Hecha con una mezcla saludable de harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco, esta exquisita y libre de granos variación del clásico croffle es completamente libre de gluten y lácteos. Endulzada de forma natural con miel e impregnada con un toque de vainilla, cada bocado es una perfección dorada que es amigable con la dieta paleo. Listo en tan solo 35 minutos, este delicioso manjar versátil es ideal para el desayuno, el brunch, o como un tentempié satisfactorio. Cubre tus croffles con fruta fresca, mantequilla de almendra, o un chorrito de sirope de arce para un irresistible placer saludable. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente estés antojado de algo deliciosamente único, ¡este croffle se convertirá en tu favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.75 cup Leche de coco (entera)
- 0.5 cup Aceite de coco derretido
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu waffle iron a fuego medio-alto.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Bate hasta que esté bien mezclado.
En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrega la leche de coco, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla. Bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Asegúrate de que no haya grumos.
Engrasa la plancha de waffle con una pequeña cantidad de aceite de coco si es necesario para evitar que se pegue.
Coloque aproximadamente 1/2 taza de masa (dependiendo del tamaño de su máquina de waffles) en el centro de la máquina de waffles y cierre la tapa.
Cocine durante 3-5 minutos, o hasta que el croffle esté dorado y se levante fácilmente de la waflera.
Retira el croffle con cuidado y repite con la masa restante.
Deje enfriar un poco los croffles antes de servir. Disfrútelos tal cual o con sus ingredientes favoritos aptos para la dieta paleo, como fruta fresca, mantequilla de almendras o un chorrito de sirope de arce.
Nutrition Facts
Calories |
3172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 274.7 g | 352% | |
| Saturated Fat | 150.1 g | 750% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2698 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 149.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 66.9 g | 134% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 814 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
