Crocantes de Pollo Bajos en Sodio
¡Satisface tu antojo de comida reconfortante y crujiente en tamaño bocado con esta irresistible receta de Bolitas Crujientes de Pollo Bajo en Sodio! Perfecto para aquellos que controlan su consumo de sodio, estos tiernos y jugosos bocados de pollo se marinan en suero de mantequilla cremoso para obtener un sabor máximo y se cubren con una mezcla de harina sabrosa y llena de especias que incluye pimentón, ajo en polvo y un toque de cayena. Sellados a la perfección dorada en la sartén y terminados en el horno para una crujiente libre de culpa, estos poppers se cocinan con solo un toque de aceite de canola y no requieren de fritura profunda. Con solo 20 minutos de preparación y un horneado rápido, son un aperitivo fácil y saludable o el favorito de cualquier fiesta. Decóralos con perejil fresco para un toque de color y ¡disfruta de estos deliciosos y crujientes manjares bajos en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de leche
- 1 cup harina sin sal
- 1 tablespoon pimentón
- 2 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- aceite en spray
- 2 tablespoons aceite de canola
- 2 tablespoons perejil fresco (opcional para decorar)
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón.
Vierte la leche de mantequilla sobre los trozos de pollo, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un mayor desarrollo de sabor.
En un tazón grande, combina la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el polvo de hornear. Mezcla bien.
Escurra los trozos de pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que cualquier exceso de suero de leche gotee.
Revuelva los trozos de pollo en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos. Agite cualquier exceso de harina.
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel con spray de cocina.
Calienta aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto.
Trabajando en lotes, añade los trozos de pollo revestidos con harina a la sartén, cocinando hasta que estén dorados y crujientes por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retira los trocitos de pollo de la sartén y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén cocidos por completo y la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Sácalos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, y sirva de inmediato como un delicioso aperitivo o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.9 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 287 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 508 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
